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這塊「沉睡15年」的牛排,一客竟要價「台幣10萬元」!堪稱全球最貴的肉品!
不知道這輩子有機會吃嗎hellip原來除了說紅酒的價值是按照年份增長外連牛肉也可以隨著年份的不同而擁有...

這塊「沉睡15年」的牛排,一客竟要價「台幣10萬元」!堪稱全球最貴的肉品!

 

 
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這塊「沉睡15年」的牛排,一客竟要價「台幣10萬元」!堪稱全球最貴的肉品! 觀看人數:93  

 

不知道這輩子有機會吃嗎…

原來除了說紅酒的價值是按照年份增長外,連牛肉也可以隨著年份的不同而擁有不一樣的身價。法國的布瑪肉舖(The Polmard boucherie)正是一家專賣有區分年份的頂級牛肉,所賣的牛排號稱是全世界最貴的,因為一份源自2000年的牛排,就要價3200美元(約10.5萬台幣)…

▼這裡擁有全世界最貴最頂級的牛肉!

▼這是Alexandre Polmard,布瑪肉舖的第六代掌門人,而這家肉舖是從1846年開張,歷史悠久。

▼這裡賣的牛肉,以按年份計算,擁有不一樣的價格。

▼這家店鋪真正名聲大噪是在1990年,Alexandre的父親和祖父一起開發出讓肉冬眠的新技術。

▼他們把肉放在零下43度的環境,再以時速120公裡的冷空氣去吹這些肉,讓它們進入「冬眠」狀態,可以保存很久也不會變質。

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▼像以下自2000年就「冬眠」的肋骨牛排,就要價10.5萬台幣!

▼當然這裡也有販賣普通的牛肉,大約存放28至56天。

▼肉舖裡的牛肉,都來自自家飼養的牛隻,牠們都在郊外自然的生長環境下長大,Alexandre每天還要和牠們說說話,確保宰殺前牠們的心情是放鬆的。

▼這家店鋪的牛肉非常頂級,唯有獲得米其林星級認證的餐廳才成為它的合作夥伴。那種餐廳,一客牛排就販賣700美元(約23千台幣)了。

這世界上絕對有人願意為了美食而花費大筆金錢嚐鮮的,所以這間肉舖才能一直世世代代傳承下來。

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若你有機會吃到這種「冬眠」牛排的話,記得要來分享它的口感呢。分享出去,讓大家看看!

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