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他去買蛋時注意到包裝上有一些「神秘數字」,知道它背後真正的意思後他嚇到腳都軟了…
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他去買蛋時注意到包裝上有一些「神秘數字」,知道它背後真正的意思後他嚇到腳都軟了…

 

 
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他去買蛋時注意到包裝上有一些「神秘數字」,知道它背後真正的意思後他嚇到腳都軟了… 觀看人數:3257  

 

雞蛋可以說是做料理時最基本的一個食材,當你在購買雞蛋時,首先會注意的條件是什麼呢?是顏色、價格、數量,還是是否有機呢?不管你習慣以什麼條件為考量,最後應該都會瞄一眼雞蛋包裝上的「保存期限」吧?許多雞蛋盒上都會標榜「新鮮直送」,大家也通常都會挑選日期最長、也最新鮮的雞蛋,但實際上這盒雞蛋從雞孵出來到你手中,之間到底經過了多長的時間呢?只要學會判讀上面的神秘數字,就能夠知道這盒雞蛋已經放在架上多久了喔!

▼大家去買雞蛋時一定看過盒上標示的這些數字,通常大家會關注的就是保存期限,認為保存期限較長的就是比較新鮮的雞蛋,但其實上面還有一個很重要的數字會被忽略…

▼在超市上隨便拿起一盒雞蛋,你就會看到除了保存期限外,上面還有一個數字,而這個數字就是所謂的「朱利安碼」(Julian code)。朱利安碼的解讀很簡單,「1」就代表了「1月1號」,「365」就代表了「12月31號」。而「344」這個數字就代表了這盒蛋是在「去年的第344天被裝到盒子裡的」。

▼知道蛋是什麼時候裝進來的,就可以再往下看保存期限了。這盒蛋的保存期限是在2016年1月23日,代表這個日期一到,超市就會把蛋下架。

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▼用簡單的計算式,就可以得出這盒蛋在超市上可能躺了多久。從蛋被裝進包裝以來,到它過期的那一天,可能會在超市上躺個30-40天之久!

▼這會不會只是這間超市的作法呢?實際走訪其他間超市,可以看到蛋在被包裝後,截至今天放在架上的時間。

▼雖然我們無從得知從「雞生下蛋到包裝」之間有多長的時間,但可以肯定我們在超市買到那些標榜「新鮮」的蛋,至少都已經離從剛被孵出來有1-2個月以上時間,那這些蛋還能食用嗎?從過往經驗看來是沒問題的,只是「新鮮」這個辭匯可能需要打些折扣。

▼來看看實際走訪超市的影片吧!

一顆蛋最長可以保存多久常要考量氣候等條件,這些超市的作法也都符合法律的規範。只是如果真的想要追求「新鮮」的雞蛋,可能還是得去找尋真正的「牧場直送」。

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下次去超市買蛋時也可以注意,這盒蛋已經被裝進包裝多久了喔!動個手指,把這個很多人都不知道的小知識分享出去吧!

文章來源: https://beap.gemini.yahoo.com/mbclk?bv=1.0.0&es=BI1JTrMGIS_ZRPi0IZ3wUOpyMKPp.SLujGhMA.YdqheyXG35Gz7zbjqLjI92LyU9q9G811rGnX_IttbT8CTztaIo7okNukWWjxEkm2MubhorfS2T2_whR3XPWBJhKUxlFMSHKhpHYWgWyWHiJvKIZWhrkYNilQ_B4SP3YHEoa3CgCw0Ej02KX_VhLydpmFabaxOdDuAGwbMEpv6XzuVx3Iu9npVdKRV4fGihGnWWD_9PM1.5eDQUlE1WVPgUX6OP_0Td4R7qlWVDVBBmAm_GvM.VFTGpAuPmrN1X0GKY9Vxnip8ioXH40P0_cOvl2AmHD6aT.CvhMOsRUcgMwz60utu4CElqaSs7Ak18rlEPrkS_FUc_juEtyl9m2BmYFL5FcDhah855rqWqUpW5jfWcigufElOUXdcGX6VsyrlmzPfoEzx9ck9SZUp.4gVgPL.GyO8W7cFgywqZdjn38vTJUyZbUFe.0TQAuqoGQjWMkz7iifScHI3M8IS3XrTXCC6HY62bFdoL3zrx3shl5n7vq9lMOTfNEWIpkXO6SseN6S5rxx6JsFAkhKb6JgM_SPQ0wApl5dyR3F7rjNxtC.f1ee5cc_Q7yF6dp1udpEfENxEts6eNVbWKP4x8vZxmdMe8BdNuHPQ6Ur_Sr06bn85aVNDyHStKBiyeAHpK1lybMh54b6NXDTU9IVB5AQjcVvWQwEBpTAlzjVDoRF1qlt_YKs1fQx1Q6X2ePM6MpAcKagOZfbkXWXhSCfyG_71TFeuPYvP0cwDN0rkgEg--%26lp=

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