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這個葉子是個寶,降壓、戒煙、打結石,可惜知道的人太少!
我們知道很多食材的邊角料有時候也有很大的功效,只是知道的人比較少,經常被人扔了,今天我們要說的是南瓜...

這個葉子是個寶,降壓、戒煙、打結石,可惜知道的人太少!

 

 
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這個葉子是個寶,降壓、戒煙、打結石,可惜知道的人太少! 觀看人數:11329  

 

我們知道很多食材的邊角料有時候也有很大的功效,只是知道的人比較少,經常被人扔了,今天我們要說的是南瓜藤,人人都吃過南瓜,但應該大多數人都沒吃過南瓜藤吧。

南瓜藤營養價值豐富,不僅可以上餐桌,也可以入葯。當然取用的必須是最嫩的部分,這部分藤可吃,嫩葉也可以。

一根南瓜藤,降壓消結石

中醫認為,南瓜藤味甘苦,性微寒,無毒。入肝、脾二經。

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清肺,和胃,通絡。治肺結核低熱,胃痛,月經不調,燙傷。《本草再新》:「平肝和胃,通經絡,利血脈,滋腎水。治肝風,和血養血,調經理氣,兼去諸風。」

1治泌尿結石

南瓜藤治療泌尿係統結石有一定的作用,對於細小的穩定型結石,不妨一試,畢竟南瓜藤無毒。

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2治虛勞內熱

南瓜藤汁對治療虛勞內熱有效。南瓜藤味甘苦,性微寒,無毒。有清肺、和胃、通絡之功效。可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。

3治高血壓

對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。

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對於肥胖導致的高血壓,減肥即可。其他類型的高血壓請遵醫囑。

4戒煙

適量南瓜藤洗凈切碎,搗爛取汁,加紅糖適量,開水沖後代茶飲。或者乾南瓜藤適量,煎一碗湯加適量紅糖一次服。能安定神經除掉尼古丁。

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不過要堅持住。

5調理月經

南瓜藤裏的綠色部分的水分,能活血降火,總是痛經的女人可用南瓜藤煮水來喝。

提醒:南瓜藤性微寒,體質虛寒的人少量食用。

南瓜藤怎麼吃

南瓜藤可以清炒,可以煮粥,還能開湯,做法都非常簡單,是快手菜。

處理南瓜藤,要一點一點把桿外面那層絨毛絲剝下來,要剝乾凈,口感才好而嫩。

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脆嫩的南瓜藤輕輕一掰就能輕鬆折斷,如果不容易斷的,就是比較老的部分,可以不要。

南瓜藤森的葉子可以摘下來,一邊用水沖洗,一邊輕輕揉搓,能去掉葉子上的絨毛。

炒南瓜藤

材料:南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油

做法:

1、南瓜藤處理乾凈,葉片撕下,將藤上的絨毛撕掉,老莖去掉,藤上的須可保留;

2、用水清洗乾凈,掰成小段。葉片一邊用水沖洗,一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片,朝天椒切丁;

3、鍋燒熱後倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香;

4、隨後倒入南瓜藤和葉,不斷翻炒;

5、炒至藤和葉均變軟斷生,調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。

筍乾炒南瓜藤

材料:南瓜藤、筍乾、油

做法:

1、筍乾事先用水泡一下,切短。南瓜藤去掉經絡,切短;

2、起鍋,放油,入南瓜藤炒,不斷翻炒;

3、加入筍乾,一起翻炒;

4、最後稍稍加點水,炒熟。

上湯南瓜苗

材料:南瓜藤、蒜、生薑、皮蛋塊

做法:

1、南瓜藤撕去老筋摘小段,用開水燙兩分鐘撈起放容器裏備用;

2、炒鍋放油,油熱放入蒜片,生薑片,炒香至表面微黃;

3、加入清水一碗(若有高湯最好),中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的),煮三分鐘左右即可起鍋。

南瓜藤粥

材料:南瓜藤、米

做法:

1、南瓜藤只取莖桿,葉子留作它用;莖桿撕去表面的筋膜,切成小段,洗凈,瀝乾水份備用;

2、剩米飯若乾,碾散,放入電飯煲,加適量清水,按煮粥鍵,煮至出米漿,湯汁略濃稠,關火,下入南瓜藤細丁,攪拌均勻,利用粥的高溫,將南瓜藤燙熟即可,微熱時,加適量鹽調味。

原來南瓜藤這麼厲害,以後可別再傻傻扔掉啦!現在正是吃南瓜藤的好時候,快提醒親友們別浪費這等葯食同源的寶物了。

via :toutiao.com

文章來源: http://www.toutiao.com/a6454510665217344013/

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