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當心!大家最愛的「這種海鮮」發現了「寄生蟲」!專家提醒千萬不要這樣吃!

 
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當心!大家最愛的「這種海鮮」發現了「寄生蟲」!專家提醒千萬不要這樣吃! 觀看人數:7123  

 

現在,梭子蟹大量上市

不過,愛吃梭子蟹的朋友

一定注意!

最近,大陸寧波市民在梭子蟹裡面

發現了寄生蟲!

在海曙中心菜場一家海鮮攤位上,老闆娘正賣力吆喝著:「梭子蟹,新鮮的梭子蟹!這批鮮梭子蟹比較瘦,便宜賣了,一斤10元(人民幣)。」邊吆喝老闆娘還邊舉起了一個蟹告訴記者,「這種蟹上個月要賣到三四十元(人民幣)一斤呢。」

不過,這樣低廉的價格並不會是常態。

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據路林市場的負責人介紹:「路林市場梭子蟹銷售維持在每天60噸左右。10月以後,天氣逐漸變涼,鮮梭子蟹的供應量會降低;再加上水產商會把一部分品質好的鮮梭子蟹拉入冷庫,供應春節期間銷售,進一步減少了市場貨源。鮮梭子蟹的價格又會一步步漲上來了。

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梭子蟹裏出現寄生蟲

梭子蟹大量上市階段,肉多肥美的螃蟹自然也就成了市民餐桌上的常客。然而,市民肖女士碰到的一件事,讓她至今仍心有餘悸,梭子蟹裏竟然有會蠕動的寄生蟲。

昨天上午肖女士以25元一斤的價格,在菜場買了3隻螃蟹,共一斤多。

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拿到家後,肖女士先將其中一個用來燒湯,在燒湯過程中,她偷了個懶——直接將螃蟹對半切開就放到了鍋裏。過了一會兒,想著活蟹放著不處理的話,死了會影響口感,便決定將另外兩個螃蟹醃製一下。

「在醃製的過程中,當我對半切開,去清理蟹鰭時發現有紅色物體,有單獨分佈的,也有一堆一堆在一起的,蟹黃裏也有。

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我用剪刀碰了一下,發現居然會蠕動!」肖女士說,緊接著,自己把湯裏的蟹也撈起來看,發現裡面也有不少附著在蟹殼裡的寄生蟲。

記者看到,每隻蟹裏的寄生蟲都很多,無法數清具體數量,這些寄生蟲大的有一兩厘米長,長得像小蘑菇,頭部呈現淡紅色,身體微透明,正蠕動著,大多分佈在蟹鰭中。

出現寄生蟲或與水質有關

梭子蟹一定要燒熟食用

梭子蟹,生長在江河湖泊以及海水裡,喜食小生物、水草及腐爛動物。

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蟹的體表、鰓部和胃腸道均會沾上細菌、病毒等致病微生物。

吃蟹六忌,大家一定要記牢!

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